Un écogeste est une action du quotidien qui contribue à la lutte contre le dérèglement climatique. Les adopter induit une réelle prise de conscience sur les enjeux du Développement Durable. Il est important que cette volonté d’agir et d’avoir un impact positif soit partagée par tous les acteurs du point de vente. Ainsi, misez sur vos salariés : sensibilisation, implication, collaboration sont vos mots favoris.

Vous trouverez donc ci-dessous une liste d’écogestes à réaliser au sein de votre point de vente, afin d’agir de manière écoresponsable et de participer à l’impact positif.

Les émissions de gaz à effet de serre comme le CO2 entraînent un réchauffement progressif de la planète. La rapidité du réchauffement observé inquiète la communauté internationale. D’ici 100 ans, la température pourrait monter de 1,4°C à 5,8°C et entraîner des changements majeurs du climat bouleversant les milieux naturels, provoquant la hausse du niveau des océans et l’augmentation des catastrophes climatiques (canicules, tempêtes, inondations…).

D’où l’importance d’agir pour économiser l’énergie.

• Assurez-vous, lors de la fermeture du point de vente, que l’ensemble des lumières et appareils électriques sont éteints et non en veille.
• Éteignez systématiquement la lumière lorsque vous sortez d’une pièce vide.
• Éteignez l’enseigne lumineuse et les vitrines après 23h.
• Utilisez des variateurs de lumière et/ou des détecteurs de présence et/ou une minuterie pour limiter l’éclairage inutile.
• Évitez de charger des pages web inutilement. Pour cela, ajoutez les sites fréquemment consultés en favoris, tapez directement
• Lorsque les appareils ont assez d’autonomie, débranchez les chargeurs.
• Privilégiez les ordinateurs portables.
• Maitrisez vos envois de mails. Pour cela, vérifiez si tous les destinataires sont nécessaires, n’envoyez pas de pièces jointes trop lourdes, utilisez si possible des messageries instantanées.

• Éteignez systématiquement votre ordinateur quand vous partez en pause-déjeuner et le soir.
• Assurez le suivi des consommations énergétiques du point de vente (coûts et kWh consommés).
• Entretenez vos équipements en interne ou sous-traitez leur maintenance (nettoyage de l’éclairage, la ventilation, dégivrage du réfrigérateur, maintenance du climatiseur, etc.).
• Possédez un contrat d’entretien pour vos équipements froids.
• Fermez les portes du point de vente lorsque la climatisation fonctionne.
• Respectez une température de consigne de climatisation de minimum 25°C.
• Adaptez votre chauffage à la température extérieure (inutile de chauffer s’il fait bon)

La Terre est constituée d’eau pour les 3/4 de sa surface, mais cette quantité d’eau est salée ou non potable à plus de 99 %. Ainsi l’eau douce des lacs, des ruisseaux, des rivières et des fleuves représentent moins de 0.01 % des réserves en eau du globe. De 1940 à 1990, la consommation d’eau dans le monde a quadruplé. D’ici 20 ans, la demande mondiale en eau pourrait augmenter de 650% pour une population mondiale estimée à 8 milliards d’habitants. Aujourd’hui, une vingtaine de pays situés pour la plupart en Afrique et au Moyen-Orient, vit déjà sous un seuil de grave pénurie.

D’où l’importance d’agir pour économiser l’eau.

• Assurez la production d’eau par un chauffe-eau solaire.
• Assurez le suivi des consommations d’eau du point de vente (coûts et m3 consommés).
• Équipez les toilettes de chasse d’eau à double débit et/ou utilisez un stop eau.

• Récupérez et utilisez l’eau de pluie.
• Remplacez régulièrement les joints défectueux dans la plomberie et les robinets qui fuient.

L’utilisation de papier entraîne l’abattage d’arbres dans des forêts qui sont par ailleurs encore peu gérées durablement. Or, pendant la photosynthèse, un arbre absorbe du CO2, limitant ainsi l’effet de serre. L’industrie papetière compte parmi les cinq activités économiques consommant le plus d’énergie. Elle consomme aussi de grandes quantités d’eau (la fabrication d’un kilo de papier nécessite 60 litres d’eau) et utilise certains produits chimiques polluants afin de répondre à la demande de papier toujours plus blanc.

D’où l’importance d’agir pour économiser le papier.

• Imprimez recto-verso.
• Imprimez seulement lorsque cela est impératif et uniquement les pages nécessaires.
• Utilisez le verso des pages usagées comme feuilles de brouillon.

• Pour les réunions, privilégiez les présentations numériques.
• Préférez l’impression sur papier recyclé.

Le tri permet de séparer les différentes catégories de matériaux en vue de leur recyclage. Une fois séparés dans un centre de tri, les déchets sont dirigés dans des usines de recyclage où ils seront transformés et redeviendront une matière première secondaire. Recycler 1 tonne de déchets en verre, c’est économiser la consommation d’eau d’1 habitant en 1 semaine. Recycler 1 tonne de déchets en papier-carton, c’est économiser 1,3 tonne de bois.

D’où l’importance d’agir pour favoriser le recyclage des déchets

• Mettez à disposition des salariés du point de vente des bacs de tri
• Pour la pause-café et la pause-déjeuner, privilégiez de la vaisselle réutilisable.
• Tentez de réduire vos déchets sous forme ludique grâce à des défis : qui imprimera le moins ? qui jettera le moins ? etc.
• Travaillez avec des services de recyclage pour le papier, le plastique, les consommables d’imprimante ou encore le verre.
• Gérez les déchets dangereux dans le respect de l’environnement (piles, batteries, etc.).
• Valorisez les déchets organiques du point de vente.

• Trouvez des alternatives pour limiter le gaspillage alimentaire.
• Lorsqu’un équipement est obsolète, déposez-le à une association ou une entreprise d’économie solidaire pour sa réparation et/ou sa réutilisation.
• Tournez-vous vers des filières dédiées à la prise en charge des déchets tels que les équipements électriques et informatiques, piles, ampoules, fournitures de bureau, mégots de cigarette, etc.
• Ne proposez pas de produits en plastique à usage unique.
• Acceptez les contenants de vos clients.

Les écoproduits présentent une qualité équivalente à d’autres produits standards d’usage similaire et entraînent moins d’impacts sur l’environnement tout au long de leur cycle de vie. Moins d’impacts environnementaux : produits recyclés, recyclables ou rechargeables. Moins d’impacts sociétaux : produits respectant les forêts et les populations locales, produits du commerce équitable.

D’où l’importance d’agir pour choisir des écoproduits

• Optez pour du matériel éco-conçu et limitez le recours au jetable : vaisselle réutilisable, verre/tasse personnel, filtre réutilisable pour la cafetière, cartouche et toner d’encre reconditionnés et repris par le fournisseur, trombone au lieu d’agrafeuse, fournitures en matières recyclées ou recyclables et matières renouvelables, etc.

• Privilégiez des produits ayant un écolabel officiel : Écolabel Européen, NF Environnement, FSC, etc.